Kulinarny Wrocław: Marcin Korczak – szef kuchni w Piwnicy Świdnickiej

Od kilku miesięcy znów możemy odwiedzać Piwnicę Świdnicką – jedną z najstarszych restauracji w Europie. O tym jak pracuje się w miejscu, którego początki datowane są na rok 1273, swoim zespole i oczywiście o menu, w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział szef kuchni Marcin Korczak.