W Kulinarnym Wrocławiu ruszyliśmy na wycieczkę do lasu z mykologiem, autorem "Atlasu Grzybów" Markiem Snowarskim.
fot. Anna Fluder
Dlaczego jednym grzyby rosną pod stopami, a innym nawet lornetka w ich poszukiwaniu nie pomaga? A jak już zdobycz wypatrzymy to wyciąć takiego prawdziwka czy wyrwać? Ale przede wszystkim jak rozpoznać te, które muszą zostać w lesie, bo na nasze talerze na pewno nie powinny trafić? - posłuchajcie! Warto poznać dekalog grzybiarza by swobodnie i bez ryzyka czerpać z tego dobrodziejstwa natury:
