Smaki dawnego Wrocławia
Grzegorz Pomietło - szef kuchni Art Hotelu - jest jedną z osób, które zagłębiły się w historii wrocławskich kulinariów i starają się do dziś odtwarzać dawne smaki stolicy Dolnego Śląska. Na talerzu królowały między innymi pierogi z szyjkami rakowymi i zupa orkiszowa. Jak je się przyrządza? Dlaczego właśnie raki we Wrocławiu zyskały wielką popularność? Z jakich lokalnych produktów warto korzystać w kuchni? O tym wszystkim w najnowszym odcinku Kulinarnego Wrocławia:
REKLAMA
