Kulinarny Wrocław - menu na rejs i inne smaczne historie
![](/img/articles/37222/Kulinarny-Wroclaw-menu-na-rejs-i-inne-smaczne-historie-main-6463d4932689b.png)
Na zdjęciu: Dawid Bronowicki
Na chwilę przed kolejnym RAMowym rejsem, spotkałem się z szefem kuchni Menu Motto – wrocławskiej restauracji, która po raz kolejny zapewni nam dania sporządzone specjalnie z myślą gościach jedzących na pokładzie statku. Okazało się zresztą, że Dawid Bronowicki od wielu lat regularnie pływa po Mazurach, więc jedzenie na wodzie nie jest mu obce. Posłuchaj rozmowy o pierwszym „szwedzkim” kulinarnym impulsie, polskiej tradycji, lokalnych dostawcach i niemarnowaniu jedzenia.
REKLAMA