„Zanim zrozumiałam co się dzieje w espresso, minęły 2 lata" - baristka Dorota Radwańska przy Sobotniej Kawie

Gastronomia to szaleńczy biznes i trzeba być szaleńcem, żeby to robić na co dzień - powiedziała na gali Wrocławianka Roku 2022 roku.

Ubiegłoroczny tytuł Wrocławianki Roku w kategorii działalność small biznes otrzymała Dorota Radwańska, właścicielka „Cafe Rozrusznik” cyt. która nie tylko serwuje swoim gościom pyszną kawę, ale również włącza się w wiele inicjatyw kulturalnych, społecznych i ekologicznych.

Taka fajowa praca, parzyć kawę, gawędzić z gośćmi, marzenie... cały dzień w kawiarni - to nasze wyobrażenie, ale rzeczywistość to także codzienna papierologia i podatki. Certyfikowana baristka Dorota Radwańska przyznaje jednak, że ta praca to spełnienie marzeń z młodych lat. Do Wrocławia przyjechała na studia z Kędzierzyna Koźla, ale po najlepsze espresso wybrała się do Norwegii. Wcześniej jej wielką pasją był taniec i performance, a dziś zaprasza do Cafe Rozrusznik gdzie organizuje m.in wystawy i małe koncerty. Po co to wszystko? By zobaczyć nasze zadowolenie i patrzeć jak rozsiadamy się przy dobrej kawie i "zrzucamy płaszcz codzienności".

Gdzie najczęściej można spotkać Dorotę? Właśnie tu: https://www.facebook.com/caferozrusznik