Będzie jarmark na placu Nowy Targ
„Jarmark Produktów Świeżych” będzie organizowany w każdy czwartek i piątek przez siedem miesięcy.
To już druga edycja, choć ubiegłoroczny jarmark rozpoczął się jesienią i trwał tylko dwa miesiące.
- Ale dzięki temu mogliśmy poznać oczekiwania zarówno kupców, jak i wrocławian. Zebraliśmy sporo dobrych doświadczeń. Zmieniliśmy np. dni handlowe. O ile w ubiegłym roku były to środy i czwartki, tym razem jarmark będzie czynny w czwartki i piątki. Zwłaszcza koniec tygodnia jest korzystny zarówno dla klientów jak i sprzedających – mówi Janina Woźna, dyrektor Biura Rozwoju Gospodarczego UM.
Zmieniły się także godziny otwarcia. Jarmark będzie czynny do godz. 20. Organizatorzy mówią, że celem przedsięwzięcia jest zarówno nawiązanie do handlowych tradycji placu Nowy Targ, jak i promocja regionalnych producentów naturalnej żywności oraz zdrowego odżywania i stylu życia. Dlatego jarmarkowi będą towarzyszyć wykłady np. z udziałem dietetyków, warsztaty kulinarne, prezentacje.
- Chcemy podczas jarmarku przekonywać mieszkańców do tego, że warto zdrowo się odżywiać i zdrowo żyć. Jeśli nam się to uda, zadowoleni będą również producenci, bo dla nich to szansa na większy zarobek. Często prowadzą oni niewielkie firmy, nie prowadzą masowej produkcji. Takie wsparcie będzie dla nich istotne – mówi Janina Woźna.
Miłośnicy świeżych i naturalnych produktów na „Jarmarku Produktów Świeżych” będą mogli kupić sery i produkty mleczne, tradycyjnie wytwarzane pieczywo „bez ulepszaczy”. Będą również domowe wypieki, oleje tłoczone na zimno z różnych ziaren, przetwory od lokalnych producentów warzyw i owoców, tradycyjne produkowane wędliny, wyroby pszczelarskie, zioła, przyprawy, naturalne soki tłoczone, ryby i przetwory rybne.
- W większości przypadków będą to produkty certyfikowane – mówi dyrektor Biura Rozwoju Gospodarczego UM.
„Jarmark Produktów Świeżych” rozpoczyna się w czwartek, 20 marca. Raz w miesiącu Radio RAM będzie z Nowego Targu nadawać specjalny program poświęcony zdrowemu żywieniu i ekologii.