Kulinarny Wrocław: Teflon, stal i tworzywa sztuczne - w czym gotować w naszych kuchniach [PODCAST]

Teflon, aluminium, stal, a może żeliwo? W czym przygotowywać potrawy w naszych kuchniach? W czym gotować wodę? A mieszać lepiej metalem, drewnem czy czymś z tworzywa sztucznego? O tym wszystkim w audycji Kulinarny Wrocław porozmawiałem z profesor Danutą Figurską-Ciurą z Katedry Żywienia Człowieka z Uniwersytetu Przyrodniczego.