Kupujemy sprzęt do kuchni – jaki mikser wybrać?

Moc miksera

Wybierając mikser, zwróćmy przede wszystkim uwagę na jego moc, ponieważ od tego parametru będzie zależała szybkość ubijania białek, śmietany czy łączenia innych składników. Obecnie na rynku znajdziemy modele o mocy już od 200-300 W. Jednak takie niewielkie wersje lepiej wykorzystywać tylko do mieszania miękkich składników. Jeżeli chcemy, aby nasz mikser dobrze radził sobie z twardszymi dodatkami, gęstym ciastem czy szybko ubijał pianę, lepiej postawić na model o wyższej mocy, a więc 450-500 W lub więcej. Zanim zdecydujemy się na konkretny mikser ręczny ranking takich urządzeń, możemy znaleźć w internecie i sprawdzić opinie dotyczące danego sprzętu.

Możliwość regulacji prędkości obrotowej miksera

Kolejnym aspektem, na który warto zwrócić uwagę podczas wyboru miksera ręcznego, jest liczba prędkości, którymi dysponuje. Im większy wybór w tej kwestii, tym lepiej, ponieważ dzięki dostosowaniu odpowiedniej prędkości, ciasto może być bardziej lub mniej napowietrzone, co wpływa na szybkość jego wyrastania. Poszczególne potrawy wymagają mieszania składników z różną intensywnością. Czasami konieczne jest powolne mieszanie, w innych przypadkach z kolei niezbędna jest praca w trybie turbo. Dlatego warto sprawdzić, czy wybrany mikser posiada kilka trybów prędkości i czy może on działać zarówno wolnoobrotowo, jak i w szybkim tempie.

Akcesoria dołączone do miksera

Podczas zakupu miksera, zwróćmy uwagę również na to, jakie akcesoria są do niego dołączone. Im więcej dodatkowych nakładek i elementów mieszających, tym lepiej, ponieważ wówczas urządzenie to daje nam więcej możliwości jego wykorzystania. Obecnie dostępne na rynku miksery posiadają wiele dedykowanych do nich akcesoriów, takich jak na przykład mieszadła hakowe umożliwiające wyrabianie ciasta czy końcówkę zamieniającą mikser w blender. Jeżeli planujemy wykorzystywać takie urządzenie dość często, na przykład do pieczenia ciast, wówczas sprawdźmy, czy do wybranego modelu istnieje możliwość dokupienia misy lub, czy jest on sprzedawany z takim akcesorium, ponieważ wówczas taki sprzęt można powiedzieć, że zmienia się w mikser planetarny, którego nie trzeba trzymać podczas łączenia składników. Jest to więc niezwykle wygodne rozwiązanie. Z tego powodu, zanim jeszcze zaczniemy szukać idealnego miksera, zastanówmy się, czy preferujemy model z misą obrotową, czy wystarczy nam wersja ręczna.