Znów sprawdzamy jak smakuje Wrocław z Gastro Miasto!

W tym roku wrocławska odsłona Gastro Miasto odbędzie się w pięciu terminach: 15-17 maja, 19-21 czerwca, 10-12 lipca, 21-23 sierpnia oraz 11-13 września. Każdy weekend ma mieć własny rytm, ale wspólny mianownik pozostaje ten sam: wysoka jakość jedzenia, mocna selekcja wystawców i atmosfera miejskiego chilloutu z widokiem na Odrę i Ostrów Tumski. W sobotę, 14 maja już od południa, w naszym studiu mobilnym pojawiali się wystawcy, z którymi rozmawiał Łukasz Lorenc:

Maciej Koła, organizator wydarzenia:

Wiktor Akpa, Vice Tacos z Katowic, którzy chcą się otworzyć we Wrocławiu:

Ania Jaworska, nr 3 w ostatnim Masterchef, tym razem robi pop up z Szymonem Koprowskim jako Long Richies i tworzą autorskie hot dogi z kiełbaskami wołowymi:

Amadeusz Starzak, Kohana Sushi o ramenach:

Tegoroczne Gastro Miasto zapowiada się jako najmocniejszy sezon w historii. Do Wrocławia wracają cenieni wystawcy znani z poprzednich edycji, a obok nich pojawiają się nowe, wyraziste koncepty z Wrocławia i innych miast.  Przy Bulwareze Dunikowskiego wszystko w jednym miejscu, pierwszorzędnie traktując jakość: od kuchni azjatyckiej i autorskich deserów po pizzę, pastrami, street food premium i mocną reprezentację dań z grilla.

Nowym, bardzo ważnym elementem sezonu będzie rozbudowana strefa produktów regionalnych, przygotowywana we współpracy z Dolnośląskim Urzędem Marszałkowskim. Na Gastro Miasto pojawią się dolnośląscy producenci żywności z miodami, serami, wędlinami, kiszonkami, olejami, warzywami, nalewkami i innymi produktami, które zwykle trafiają do restauracyjnych kuchni albo na lokalne targi. Tu spotkają się w jednym miejscu z szefami kuchni, restauratorami i gośćmi wydarzenia. Dla odwiedzających to okazja, żeby spróbować Dolnego Śląska w bardzo konkretnym, prawdziwym wydaniu.

Do zobaczenia i do usłyszenia!