Wielkanoc z Radiem RAM

RAM bo Wielkanoc - przy niedzielnym uroczystym Śniadaniu Wielkanocnym możecie słuchać wyjątkowej odsłony cotygodniowej audycji "RAM bo w kapciach". Na żywo w studiu przy Karkonoskiej Ewelina Lis będzie się dzielić z Wami opowieściami o Pokoleniu Kolumbów. Słuchajcie w Niedzielę Wielkanocną od 8:00 do 12:00. 

Cztery popołudniowe świąteczne godziny spędzimy na Easter Lunch. Wielkanocna uczta z Terrym Clarkiem-Wardem i Maćkiem Przestalskim to spotkanie z dwunastoma obcokrajowcami, którzy opowiedzą o wielkanocnych tradycjach swoich krajów. Słuchajcie od 12:00 do 16:00. 

Muzyczne programy na żywo poprowadzą dla Was w Wielkanoc Piotr Karwat ("Nie tylko Jazzem" od 16:00 do 20:00) i Druh Sławek ("Najlepszy Groove w mieście" od 20:00 do północy). 

O tradycjach i aktualnych możliwościach świętowania Poniedziałku Wielkanocnego opowiem drugiego dnia świąt rano Paweł Gołębski ("Dzień dobry we Wrocławiu" wyjątkowo od 8:00 do 12:00. Od Konkursu Absurdalnego zacznie tym razem audycję Łukasz Lorenc ("Dzieje się we Wrocławiu" od 12:00 do 16:00). Muzycznie podsumuje święta Piotr Bartyś ("Więcej Muzyki" od 16:00 do 20:00). 

Na koniec – jeśli chcecie przedłużyć świąteczną atmosferę także w kuchni – polecamy domowy mazurek od słuchaczki Anny. Do jego przygotowania potrzebujecie: 6 żółtek z jajek ugotowanych na twardo, 3 szklanek mąki (krupczatka sprawi, że ciasto będzie bardziej kruche, ale użyłam tortowej), kostki zimnego masła, pół szklanki cukru pudru i jednego cukru waniliowego.

Żółtka należy przetrzeć przez sitko i połączyć na stolnicy z mąką, posiekanym masłem oraz cukrami, szybko zagnieść ciasto i wstawić je na co najmniej 30 minut do lodówki (opcjonalnie można dodać posiekane migdały). Następnie 2/3 ciasta rozłożyć na blasze, a z pozostałej części uformować wałeczki do dekoracji; przed pieczeniem posmarować rozkłóconym jajkiem i piec około 20 minut w 200°C, aż do zarumienienia.

Polewę przygotowujemy, rozpuszczając pół kostki masła lub margaryny (można dodać też tabliczkę czekolady), a po zdjęciu z ognia, mieszając, dodajemy pół szklanki cukru pudru, 2–3 łyżkami kakao i 2 łyżkami gorącej wody – mieszamy aż masa zacznie gęstnieć. Gotowym lukrem polewamy mazurek i dekorujemy według uznania, np. orzechami, posypką lub owocami. Smacznego!