Marta Dymek o swojej nowej książce "Jadłonomia po polsku"

Przed premierą książki „Jadłonomia po polsku” z jej autorką Martą Dymek w audycji Kulinarny Wrocław pozmawiałem o Wrocławiu, rodzimych przepisach na dania roślinne, naszym, zmieniającym się stosunku do kuchni bezmięsnej i oczywiście o kilku przepisach.

Skąd jest twoja herbata i jak ją dobrze przygotować

Skąd pochodzi zakupiony produkt, kto i gdzie go zasadził, a kto zebrał i jak dostarczył. Monika Hibner-Mońka i Piotr Mońka z wrocławskiej Czajowni opowiedzieli również o tym, co możemy znaleźć w torebce kiepskiej herbaty i jak przygotować te dobre.

Rozmowa z Karolem Sankowskim szefem kuchni w Restauracji Przystań & Marina

Z szefem kuchni Restauracji Przystań & Marina Karolem Sankowskim porozmawialiśmy o daniach przygotowywanych na wynos, ulubionych rybach, dolnośląskim zagłębiu szparagowym, gotowaniu dziś i kulinarnych wspomnieniach.

Pudła ze składnikami i przepisami, które zamówisz do domu

Wrocławskie Zdrowe Do Domu to pudełka wypełnione składnikami od lokalnych dostawców i przepisami na obiady, które można łatwo przygotować w swojej kuchni. Dodając kilka sportowych historii o wszystkim opowiedzieli Adrian Niewiadomski i Łukasz Tobys.

O wegańskich "serach"

ENDORFINY to wrocławska marka wegańskich serów. W audycji Kulinarny Wrocław Paula Kowalczyk opowiedziała o tworzonych ręcznie produktach, pasji do gotowania, eksperymentowania i nadawania świetnych nazw.

Dieta na pandemię

Przede wszystkim możliwie dużo ruchu zaleca na ten dziwny czas profesor Monika Bronkowska z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Posłuchaj rozmowy o tym, jak i co jeść w trakcie pandemii, kiedy wyjątkowo dużo czasu spędzamy w domu.