Jak kulinarnie przygotować się do Sylwestra i na dzień po

W audycji Kulinarny Wrocław Jakub Jankowiak współwłaściciel klubów Recepcja i Sikalafą, a jako Melfood przygotowujący catering na wrocławskie wydarzenia kulturalne, opowiedział o tym jak kulinarnie przygotować się do Sylwestra i na dzień po.

Dietetyczka o Świątecznym menu

Na chwilę przed Świętami w audycji Kulinarny Wrocław dietetyczka Alekdandra Gąbka mówi jak zjeść i czuć się dobrze.

Kuchnia z książek Marka Krajewskiego i Grzegorza Sobla

Stacja Breslau to nowy lokal pod wrocławską estakadą kolejowa czyli "pod nasypem". W menu dania zainspirowane przepisami przedwojennego Wrocławia opisywane przez Marka Krajewskiego i Grzegorza Sobla oraz autorskie pomysły szefa kuchni Kamila Chowańca

Beer Loft

W miejscu gdzie od końca XIX wieku produkowano wrocławskie piwo jest dziś nawiązujące do przemysłowej tradycji osiedle i restauracja z industrialnym wnętrzem.

KYOTO Coffee Roasters

Podobno historia cold brew zaczyna się w Kioto. Stąd nazwa KYOTO Coffee Roasters i różne, także przeznaczone do klasycznego parzenia, kawy speciality, o których mówili Grzesiek Chorostecki i Jarek Pilarczyk.

Dwie Gałązcafe

Spotkaliśmy się żeby porozmawiać o kawiarni działającej od marca w Ossolineum, ale ta historia zaczyna się przy Sztabowej w budynku według projektu Hansa Poelziga. O obu Gałązcafe w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział Bartek Gałązka.