Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Miło Mi i Molto Mi
17.05.2025, 18:41 Przejdź do wpisu »
Od lat rozdajemy do nich zaproszenia, a przy okazji akcji "RAM robi dzień!" sami przywoziliśmy wam ich torty. Tym razem Ula i Paweł Podedworni, którzy od 2018 roku prowadzą Miło Mi i bardziej włoską, restauracyjną odsłonę Molto Mi.
00:00
00:00
Szparagi
03.05.2025, 19:48 Przejdź do wpisu »
W połowie sezonu szparagowego w audycji Kulinarny Wrocław spotkaliśmy się z Mirosławem Szrederem z Plantacji Strzeganowice, który szparagami zajmuje się ponad dwie dekady.
00:00
00:00
Sztuka japońskiej kuchni
13.04.2025, 14:58 Przejdź do wpisu »
Wracamy słowem do epoki Edo, gdy w kulturze japońskiej powstało sushi. Co to znaczy? Kulinarne tradycje przybliża nam Amadeusz Starzak z Kohana Sushibar.
00:00
00:00
Frajda
06.04.2025, 15:40 Przejdź do wpisu »
Frajda to miejsce z prostym, lokalnym menu, gdzie zjemy śniadania i spędzimy wieczór, stworzone z myślą o mieszkańcach Wrocławia. Niekoniecznie dla turystów, czyli nietypowo jak na środek Rynku. Opowiedzieli o tym Jan Satalecki i Bartosz Galant.
00:00
00:00
Lokalnie na talerzu, czyli top szefowie o tym, co „Tutejsze"
30.03.2025, 14:41 Przejdź do wpisu »
Szefowie kuchni Restauracji Tarasowa i Między Mostami - Katarzyna Daniłowicz i Łukasz Budzik z Wrocławia - łączą siły by stworzyć harmonijne menu degustacyjne w hołdzie dla owoców pracy dolnośląskich winnic.
00:00
00:00
Śniadania z lokalnych produktów
22.03.2025, 18:24 Przejdź do wpisu »
W pandemii Piotr Nowak jeździł nim po dolnośląskich bazarach w poszukiwaniu dobrego jedzenia. Dziś LocalsOnly71 to wciąż sklep ze zdrową żywością, ale też śniadaniownia serwująca dania na bazie lokalnych produktów.
00:00
00:00
