Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Nasyp zwany Bogusiem doceniony w przewodniku Michelin
31.05.2026, 13:35 Przejdź do wpisu »
Anna i Krzysztof Zych gośćmi audycji Kulinarny Wrocław po niemal dokładnie dziewięciu latach. Ale przede wszystkim, tuż po tym jak prowadzone przez nich Usta Usta uznane zostały za godne uwagi przez inspektorów Przewodnika Michelin.
00:00
00:00
Mięso i pieczywo z Chorwacji na grillu u we Wrocławiu
24.05.2026, 14:12 Przejdź do wpisu »
O tym co jada się z Zagrzebiu, a co na południu Chorwacji i co z tego to kuchnia bałkańska. I oczywiście o tym co zjemy w Chorwacki Grill by Riva w audycji Kulinarny Wrocław porozmawiałem z Benjaminem Čauševićem i Niko Hermanem.
00:00
00:00
O diecie bezglutenowej
16.05.2026, 18:20 Przejdź do wpisu »
16 maja obchodzimy Międzynarodowy Dzień Celiakii. W związku z tym audycja Kulinarny Wrocław po raz pierwszy wyłącznie o kuchni bezglutenowej. Opowiadają o niej Emilia Baszak i Oliwia Abraś
00:00
00:00
Sezon na drożdzówki
10.05.2026, 16:10 Przejdź do wpisu »
O tym co zmieniło się od pandemii, trendach, drożdżówkach, tortach i kooperacjach opowiadają Rafał Kuryło i Błażej Domardzki, którzy od 2017 roku prowadzą pracownię cukierniczą Słodki Chłopak.
00:00
00:00
O chlebie i kawie
19.04.2026, 13:33 Przejdź do wpisu »
Tomek Ćwiszewski zajmuje się kuchnią włoską, ale kiedyś piekł chleby w Meksyku. Ernest Dec zna się na kawie, którą nie tylko podaje, ale i wypala. Niebawem rusza ich wspólne przedsięwzięcie O Zboże & OTO Coffee Bar.
00:00
00:00
Archeologia wrocławskiej gastronomii
11.04.2026, 17:30 Przejdź do wpisu »
W audycji Kulinarny Wrocław znów rozmawiamy o kulinarnych tradycjach Wrocławia. Tym razem z archeolożką dr Agatą Macionczyk - kuratorką wystawy "Pieśń o roladzie, czyli Wrocław od kuchni"
00:00
00:00
