Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Szefowa kuchni w VaffaNapoli Daria Komar
14.04.2024, 14:16 Przejdź do wpisu »
Daria Komar - od kilku miesięcy nowa szefowa kuchni w VaffaNapoli - w audycji Kulinarny Wrocław mówiła między innymi o pracy w gastronomii, makaronach al dente, szparagach i swoim sposobie na gnocchi.
00:00
00:00
Foodart, kulinarny performans i catering jak obrazy
06.04.2024, 17:45 Przejdź do wpisu »
Michalina Kostecka to artystka wizualna, która w swojej twórczości łączy i przeplata wątki florystyczno-roślinne oraz motywy związane z szeroko pojętym jedzeniem i gotowaniem.
00:00
00:00
Wiosenny Restaurant Week czyli Food News is Good News
23.03.2024, 16:56 Przejdź do wpisu »
Do 24 kwietnia, pod hasłem #FoodNewsisGoodNews, trwa wiosenna edycja Restaurant Week. Opowiedziały o niej Agata Szczasny i Iza Mularonek oraz Paweł Błaszczyk - szef kuchni w Forum Kulinarnym.
00:00
00:00
Kuchnia czeska
16.03.2024, 17:33 Przejdź do wpisu »
Zaległości w rozmowach o kuchni czeskiej w audycji Kulinarny Wrocław nadrabiamy w towarzystwie Arkadiusza Pańki, który od dziewięciu lat prowadzi Pepik Pub, a od początku marca także nowego, większego Pepika 2.0 na wrocławskim Rynku.
00:00
00:00
Kocharz - miłość do jedzenia w mobilnej restauracji
10.03.2024, 14:57 Przejdź do wpisu »
Jak to jest prowadzić mobilną restaurację? Jak gotować w restauracyjnym standardzie w terenie? Czym jest miłość do jedzenia? Na te pytania odpowiedział nam Staszek Bouffał, założyciel lokalnego projektu Kocharz.pl.
00:00
00:00
Z Ziołorośli - o wdzięcznych ziołach w kuchni
03.03.2024, 14:14 Przejdź do wpisu »
Nasz gość od wielu lat zbiera i uprawia zioła tworząc rzemieślnicze wyroby, a na antenie Radia RAM dzieli się nabytą wiedzą o otaczających nas ziołach, kwiatach i korzeniach, które warto wykorzystać w kuchni.
00:00
00:00
