Kulinarny Wrocław - kuchnia polska po wrocławsku [POSŁUCHAJ]

Maciek Przestalski | Utworzono: 11.11.2018, 18:49 | Zmodyfikowano: 11.11.2018, 18:49

na zdjęciu: Justyna Słupska Kartaczowska

Z szefową kuchni i współwłaścicielką restauracji Jadka Justyną Słupską Kartaczowską spotkaliśmy się w okolicach 100 rocznicy odzyskania niepodległości przez Polskę. Rozmowę zaczynamy jednak od wątku lokalnego. Co jadali mieszkańcy Breslau w roku 1918 i czy ma to związek z dzisiejszą wrocławską gastronomią?

Aby odsłuchać załączonego dźwięku zaktualizuj przeglądarkę lub/i wtyczkę Adobe Flash Player.

Restauracja Jadka na stronie i na facebooku.

Tagi:

#kuchnia wrocławska

#wrocławska gastronomia

#kuchnia polska

REKLAMA

To może Cię zainteresować

Kulinarny Wrocław - kuchnia Słowian

Kulinarny Wrocław: Restauracja Żak i jesienny Restaurant Week

Kulinarny Wrocław: Gofreak origins

Kulinarny Wrocław: Walczą z marnowaniem żywności, a na św. Marcina przyrządzą gęsinę

Kulinarny Wrocław: Dziesięć lat Szynkarni, czyli jak zmienia się św. Antoniego

Kulinarny Wrocław: Rozmowa piwowarsko-kulinarna

Kulinarny Wrocław: Tatary, burgery, rameny i marekting w gastronomii

Kulinarny Wrocław: Owidiusz Kowalczyk o trzech dekadach w gastronomii i organizacji imprez