Kuchnia wegetariańska i wegańska na domowy obiad i większą imprezę

Monika Szewczuk od kilku miesięcy znów gotuje na większą skalę. Jako Wege Roots, razem z mamą i partnerem Mariuszem Haską, zajmuje się wegetariańskim, wegańskim i bezglutenowym cateringiem. A wszystko zaczęło się od tart.

Szefowa kuchni Małgorzata Karkocha

Szefowa kuchni w IDA kuchnia i wino Małgorzata Karkocha o pracy w trzygwiazdkowych restauracjach, daniach tworzących domową atmosferę, Kobiecej Kolacji Charytatywnej i menu na zbliżający się Restaurant Week Polska.

Marcin Gazowski o kawie

Z Marcinem Gazowskim z monko.COFFEE pozmawialiśmy o mobilnych kawiarniach, jeżdżeniu na rowerach i parzonej na wiele sposobów kawie.

Walentynkowy fine dining pod kopułą Hali Stulecia

Szefowa kuchni Kasia Daniłowicz i rzeczniczka Hali Stulecia Anna Worsztynowicz o walentynkowym fine dining pod słynną kopułą i zupełnie nowej Restauracji Tarasowej.

Marek Łoboda wędzi i zastanawia się nad jakością jedzenia w restauracjach

Z Markiem Łobodą znów pozmawialiśmy o mięsie. Głównie o pastrami. Wszystko zaczęło się jednak od rozmowy o jakości produktów z których przygotowuje się jedzenie we wrocławskich restauracjach.

Bakingland – czyli słodkie wypieki przyszłej pani doktor

Łucja Wąsowicz od ponad dwóch lat prowadzi swój „słodki profil” na Instagramie, na którym dzieli się swoimi autorskimi przepisami i ciekawie zaaranżowanymi zdjęciami. O tym co i jak wypieka opowiedziała w audycji Kulinarny Wrocław.